氯化鈣中含有砷和一些(xiē)重金屬,所以它是有毒(dú)性的。沒有經過(guò)清理的(de)無水(shuǐ)氯化鈣不(bú)能食(shí)用(yòng),否則將會導致嚴重的身體傷害。根據攝入量的多寡,在毒性上會有差別,所以在(zài)使用時候應(yīng)嚴格(gé)按照標準執行,避免誤(wù)食而中毒。
通常產品包裝上都會有注(zhù)明,所以(yǐ)該化學物質的使(shǐ)用一定要遵守安全技術標準,同時在(zài)用量上要更好來把握。當然少量的產品作為幹燥劑使用是不會沾染食品的,自然在毒性上也比較弱,所以我們在食品(pǐn)包裝中看到該幹燥劑,應(yīng)該較好(hǎo)來進行處理,確保品質上有良好的表現,所以具體該咋來選擇應引起足(zú)夠的(de)重視。
無水氯化鈣味道難聞是因為其中含有雜質高,特別是用碳酸鈣(gài)加鹽酸製成的(de)氯化鈣,因采用副產酸會帶有有機雜質或調整(zhěng)酸堿(jiǎn)度不夠,可能有鹽酸及氯氣的(de)味道會造成氯(lǜ)化鈣有較重的氣味。
購買無水氯化鈣(gài)的時候,且不知道如(rú)何分辨無水氯化鈣的好壞(huài),其實判斷無水(shuǐ)氯化鈣的質(zhì)量好壞的方法有(yǒu)很多,下麵為您(nín)介紹(shào)常用的鑒別方法。

氯(lǜ)化鈉、硫酸鈣(gài)、氯化(huà)鉀(jiǎ)這(zhè)些雜質雖然易溶於水,但是由(yóu)於無水氯化鈣的同離子效(xiào)應,而使這些鹽在高濃度氯化鈣溶液中溶解性很小(xiǎo),當氯化鈣濃度很高時這些鹽是幾乎不溶解的,所以配成1:1水溶解後(hòu)觀察白色鹽的沉澱多(duō)少即可。白色不溶物越多純(chún)度越低,高純(chún)度氯化(huà)鈣是沒有白色(sè)不(bú)溶物的。
氯(lǜ)化鈣在使用的時候,合適的濃度是(shì)很關鍵的,下麵我們為大家(jiā)介紹一下氯化鈣溶液濃度的三(sān)種算(suàn)法:
1、百(bǎi)分比(bǐ)濃(nóng)度:氯化鈣的質量(重量)除以氯化(huà)鈣(gài)加(jiā)水的(de)質量(重(chóng)量)等於氯化(huà)鈣的(de)質量分數,即常用的百分(fèn)比濃度。
2、理論學術專業使用(yòng)的濃度(dù):氯化鈣的物質的(de)量除以氯化鈣(gài)加水的總體積等於氯化(huà)鈣的物質的量濃度,這(zhè)是理論學術(shù)專(zhuān)業使用的濃度。
3、波美度:工業上通常使用波美度來表示,通過波美度(dù)計可即刻測定(dìng)出某溶液的波美度,可換算或直接查表(biǎo)得知密度和百分比含量(liàng),誤差極小,操作簡便。